Виенски кифлички

Необходими продукти:

6 ч. ч. брашно

3 яйца

1,5 ч. ч. прясно мляко

150 гр масло

1 ч. ч. захар

1 пак. суха мая

1 ч. л. ванилин

150 гр мак

сол

Начин на приготвяне:

Затоплете млякото, прибавете 1 с. л. захар, сложете маята и оставете да втаса. Вземете голям съд и в него смесете яйцата, захарта, сол, ванилин и млякото с маята. След това започнете постепенно да добавяте пресятото брашно и бъркайте с помощта на тел за разбиване на яйца. Прибавете разтопеното и охладено масло и замесете тесто. Оставете го за 2 часа, за да втаса.

Когато тестото втаса, разточете го в правоъгълна форма. Намажете повърхността с масло, поръсете със захар и мак (може и орехи, стафиди или сладко) и навийте на руло. Нарежете на парченца и ги подредете в тава на разстояние 3-4 см едно от друго. Намажете с яйце и изпечете във фурна при 185 градуса.

Да ви е сладко!