Начало Хранене Рецепти Тестени изделия Разни Вегетариански бургер от нахут

Вегетариански бургер от нахут

Вегетариански бургер от нахут - изображение

Необходими продукти:

  • 3-4 супени лъжици слънчогледово олио
  • 1 глава лук, нарязан на едро
  • 2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
  • 1 чаена лъжица кориандър на прах
  • по 1 чаена лъжица млян кимион
  • 400 грама накиснат и изцеден нахут
  • 100 грама хумус
  • 50 грама брашно
  • 1/2 чаена лъжица сол
  • черен пипер на вкус
  • 50 грама кедрови ядки или кашу

за сервиране:

  • 8 плоски хлебчета
  • зелена салата
  • 8 супени лъжици кисело мляко
  • 8 чаени лъжици чили сос

Начин на приготвяне:

В 1 лъжица мазнина запържете за кратко лука и чесъна - около 4-5 минути, докато омекнат. Подправете с кимиона и кориандъра и след минута свалете от котлона. Изчакайте 5 минути да изстинат.

Прехвърлете ги в кухненски робот с поставен S-образен нож. Добавете половината нахут, брашното и хумуса. Подправете със сол и пипер и смелете до груба паста.

Добавете останалия нахут и кедровите ядки. Направете няколко пулсации, докато нахутът и ядките се натрошат на едро. Подправете на вкус.

Сместа се разделя на 8 порции и всяка се оформя на кюфте с дебелина около 1,5 сантиметра.

Загрейте повече мазнина в тиган и изпържете бургерите за 3-4 минути от всяка страна.

Сервирайте ги в хлебчетата, заедно със салата и сос и мляко.

Добър апетит!

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bbc.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиЗдравни съветиХрани и ястияЛюбопитноСоциални грижиБотаника