Картофен бургер с пилешко

Необходими продукти:

300 грама пилешко филе (може друго, ако предпочитате)

6 средни картофа

1 домат

2 супени лъжици брашно

2 яйца

малко настърган кашкавал

сос по избор

магданоз

подправки и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете филето на малки парчета.

Овкусете го със сол и подправки по избор, добавете 1 лъжица от брашното, едно яйце и разбъркайте.

Обелете и настържете картофите, отцедете от течността, подсолете, прибавете другата лъжица брашно и второто яйце. Разбъркайте.

Нагорещете малко растителна мазнина в тиган и сложете слой от картофената смес с приблизителна дебелина 6 - 8 милиметра. Разпределете равномерно, заравнете повърхността и изпечете на среден огън до образуването на златиста коричка от двете страни. Така направете две питки.

Пилешкото изпечете в отделен тиган от двете страни. Когато е готово, обърнете още веднъж и поръсете с малко настърган кашкавал. Оставете за кратко на котлона, за да се разтопи последният.

Ако предпочитате, сложете цяло парче кашкавал.

Сложете пилешкото върху картофения блат, следват кръгчета домат, поръсете с нарязан магданоз и сос по избор.

Затворете сандвича с втора картофена питка и сте готови.

Добър апетит!