Веган шоколадов пудинг с авокадо

Кремообразното авокадо добавя полезни хранителни мазнини към този вкусен шоколадов веган десерт, приготвен без млечни продукти.

Необходими продукти:

• 16 фурми, без костилка и нарязани
• 3 броя узряло авокадо
• 1 чаена чаша неподсладено бадемово мляко (или кокосово мляко)
• 1 чаена чаша неподсладено какао на прах
• 1/4 чаена чаша кленов сироп (или сироп от агаве)
• 1 супена лъжица кокосово масло
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
• щипка морска сол + още за гарниране
• пресни малини за гарниране

Начин на приготвяне:

Накиснете фурмите в 1 чаша гореща вода до омекване, от 5 до 10 минути. Отцедете. 

Блендирайте до гладка и кремообразна консистенция фурмите, авокадото, бадемовото (или кокосово) мляко, какаото, кленовия сироп (или сиропа от агаве), кокосовото масло, ванилията и щипка сол. Охладете за около 3 часа в хладилник. 

Сервирайте, като гарнирате с морска сол и пресни малини.

Да ви е сладко!