Веган пица Маргарита с кашу

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша сурово кашу
• 2 супени лъжици хранителна мая
• 2 супени лъжици нишесте от тапиока
• 1 чаена лъжица сок от лимон
• 1/4 чаена лъжица чесън на прах
• 1 чаена лъжица черен пипер
• тесто за пица (450 грама)
• 1/3 чаена чаша сос маринара
• босилек за гарниране

Начин на приготвяне:

Сложете в касерола вода и сварете кашуто за 10 минути. Запазете 250 милилитра от течността.

Отцеденото кашу сложете в блендер, добавете хранителната мая, нишестето от тапиока, лимоновия сок, чесъна, сол и отделената вода. Блендирайте до получаването на хомогенна смес.

Прехвърлете в тиган и гответе за 5-7 минути, докато се получи гъст сос. Когато той започне да се оформя на топка и не се разстила твърде бързо към страните на тигана, тогава свалете от котлона.

Намажете блата за пица с маринара и отгоре сложете няколко лъжици от кашуто (на купчинки).

Печете 15 минути на 220 градуса (в предварително загрята фурна) до готовност на тестото.

Поръсете с листенца босилек и сервирайте.