Веган майонеза от кашу

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша кашу
• 1/4 чаша филтрирана вода
• 10 грама горчица
• 20 милилитра лимонов сок
• 2 скилидки чесън
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Накиснете ядките във водата за 4 часа. Сложете ги в блендер, добавете останалите продукти и разбийте до получаването на хомогенна смес.

По желание може да сгъстите сместа с няколко лъжички зехтин като я пресипете в купа и пасирате до желаната консистенция. Охладете и поднесете.

Добър апетит!

Източник: www.goodgirlgonegreen.com