Бъркани яйца с чушки и лук

Необходими продукти:

3 - 5 яйца

2 средни глави лук

2 червени чушки (пресни или замразени)

сол и подправки на вкус

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Обелете лука и го нарежете на полукръгчета или на кубчета. Нарежете и чушките. Изпържете ги заедно в нагорещено олио до прозрачност на лука или до златисто, като бъркате непрекъснато (внимавайте да не препържите).

След това чукнете яйцата в съда и сложете подправки по ваш избор и на вкус. Това може да бъдат: нарязан копър, сухи билки, червен пипер, куркума и други.

Разбъркайте всичко и нека ястието се приготвя до желаната готовност. Ако предпочитате по-изпържени яйцата, разбърквайте сместа, докато свалите от котлона.

Разбира се, може да експериментирате и вместо чушките или освен тях, да добавите и други любими продукти.

Добър апетит!