Бъркани яйца със зеленчуци върху препечен хляб

Необходими продукти:

• 5 яйца
• 1/4 чаена лъжица сол
• 1/4 чаена лъжица черен пипер
• 1 супена лъжица олио от канола
• 1/4 чаена чаша сирене фета
• 1/4 чаена чаша нарязан зелен лук
• 1/2 чаена чаша чери домати
• 150 грама бейби спанак
• 4 филии препечен пълнозърнест хляб

Начин на приготвяне:

Яйцата разбийте в купа и ги подправете със сол и пипер. Натрошете сиренето фета и го добавете към разбитите яйца.

Загрейте олиото от канола в тиган с незалепващо покритие. Добавете зеления лук и доматите (разполовени), гответе 1 минута. Сложете бейби спанака и задушете за още 1 минута, докато листата започнат да омекват. Налейте яйчената смес в съда и разбъркайте. След 2 минути яйцата са готови - трябва да са кремообразни и нежни.

Разпределете порцията върху 4-те филии и поднесете.

Вижте как точно да приготвяте бъркани яйца, за да бъдат те винаги перфектни.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: myrecipes.com

Още по темата:

• Яйца шакшука със спанак
• Яйца в доматен сос с кашкавал и сметана
• Шакшука на филийка
• Яйца с пармезан и моцарела