Бърз хляб с розмарин, масълце и маслини

Необходими продукти:

• 750 грама брашно
• 15 грама прясна хлебна мая
• половин чаена лъжичка фина сол
• 450 милилитра хладка вода
• допълнително брашно
• 100 грама нарязани маслини
• 2-3 супени лъжици разтопено масло
• няколко стръка пресен розмарин
• 1-2 щипки морска сол

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в купа, подсолете и направете кладенче в средата. Размийте маята в хладната вода, оставете да се активира и комбинирайте двете смеси. Сипете нарязаните маслини, енергично разбъркайте с дървена лъжица докато продуктите се смесят. Полученото тесто покрийте с влажна кърпа и оставете да втаса.

Набрашнете плот, сложете тестото и оформете хляб. Изчакайте отново да удвои обема си, сложете го в чугунен тиган, загрейте фурната на 200 градуса и изпечете хляба до готовност. Извадете от фурната, намажете го с масло, поръсете с морска сол и розмарин. Охладете, разрежете и поднесете вкусното хлебче.

Бон Апети!

Източник: www.foodonpaper.com