Бърз хляб с розмарин, масълце и маслини

от 22 фев 2017г.

Необходими продукти:

750 грама брашно
15 грама прясна хлебна мая
половин чаена лъжичка фина сол
450 милилитра хладка вода
допълнително брашно
100 грама нарязани маслини
2-3 супени лъжици разтопено масло
няколко стръка пресен розмарин
1-2 щипки морска сол

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в купа, подсолете и направете кладенче в средата. Размийте маята в хладната вода, оставете да се активира и комбинирайте двете смеси. Сипете нарязаните маслини, енергично разбъркайте с дървена лъжица докато продуктите се смесят. Полученото тесто покрийте с влажна кърпа и оставете да втаса.

Набрашнете плот, сложете тестото и оформете хляб. Изчакайте отново да удвои обема си, сложете го в чугунен тиган, загрейте фурната на 200 градуса и изпечете хляба до готовност. Извадете от фурната, намажете го с масло, поръсете с морска сол и розмарин. Охладете, разрежете и поднесете вкусното хлебче.