Мед от розмарин – ползи за здравето и противопоказания

През последните няколко години разнообразието от мед значително се увеличава. Всеки вид се характеризира с естествени и отличителни аромати, лечебни качества и вкусове. Медът от розмарин е с кехлибарен цвят и силен дървесен аромат. Свързан с традиционната средиземноморска диета и с ароматната билка, предимствата на пчелния продукт насърчават нарастващия интерес към него.

Ползи за здравето от меда от розмарин

Здравословните ползи на пчелния продукт произтичат директно от комбинацията на свойствата на меда и розмарина. И двете съставки се използват традиционно като лечебни и тонизиращи средства, като ползите им за здравето са известни от векове. Основните предимства на този сорт мед включват:

• Медът от розмарин е особено полезен при чернодробни възпалителни процеси, както и като естествено средство за лечение на подагра, ревматизъм и остеоартрит.
• Ароматният мед подобрява кръвообращението и поддържа кръвното налягане в норма.
• Пчелният продукт помага при нарушено храносмилане, киселини и газове. Всъщност медът от розмарин често се комбинира с чай от лайка за стимулиране на храносмилателните процеси.
• Розмариновият мед е идеален натурален продукт, използван срещу респираторни заболявания, благодарение на антисептичните му качества. Използва се срещу настинки, кашлица, бронхит или грип. За по-добър ефект често се смесва с топло прясно мляко или евкалиптова инфузия.
• Ароматният мед ускорява заздравяването на рани поради мощните си антимикробни и антисептични свойства. Добре известно е, че осигурява ефективно лечение на кожни заболявания и леки раздразнения.
• Доказано е, че медът от розмарин подобрява психичното здраве. Това негово свойство се дължи на големите количества литий, съдържащи се в пчелния продукт, който често се използва при редица психични състояния.
• Медът от розмарин е богат на витамини и минерали като магнезий, калций, манган, желязо, натрий, мед, селен, фосфор, цинк, витамин B6, витамин B3, витамини C и A.

Освен всичко изброено дотук, редица изследвания посочват, че медът от розмарин може ефективно да облекчи симптомите, свързани със сенилна деменция, засягаща хората в напреднала възраст. Също така ароматният пчелен продукт може да подобри настроението, паметта и концентрацията.

Скорошни проучвания откриват доказателства и за друго изключително важно предимство за здравето от консумацията на мед от розмарин, а именно минимизиране на отрицателното въздействие на свободните радикали върху мозъка. То се дължи изцяло на съдържащата се в розмарина карнозна киселина – фенолно съединение с антиоксидантни свойства. Изследванията предполагат също, че розмаринът осигурява ефективна защита срещу мозъчни увреждания вследствие на удари, улеснявайки процесите на заздравяване и възстановяване.

>>> Екстрактът от розмарин подпомага контрола на кръвната захар и диабета

И накрая, няколко проучвания изследват възможните терапевтични свойства на ароматната подправка за предотвратяване на стареенето на мозъка и болестта на Алцхаймер.

Използване в кулинарията

Полезните свойства, комбинирани с деликатния му вкус, превръщат меда от розмарин в предпочитана съставка на множество рецепти. Ароматният пчелен продукт се добавя в салатни дресинги и различни сосове. В съчетание със зехтин и лимон е чудесна марината за приготвянето на различни видове меса и морски дарове. Медът от розмарин е и отлична добавка към кафето и чая, тъй като им придава отличен аромат.

Противопоказания на меда от розмарин

Въпреки множеството здравословни ползи, медът от розмарин не е подходящ за употреба от хора, страдащи от псориазис, тъй като съдържа голямо количество литий – метал, който има неблагоприятен ефект върху хроничното възпалително заболяване на кожата.