Слънчогледов мед

Медът от слънчоглед е изключително полезен и се използва за лечение на и като профилактика срещу различни заболявания. Сравнена с останалите видове пчелна сладост, тази се отличава с големи количества каротин и витамин А. Характеризира се с високо съдържание на глюкоза и редки ензими, които липсват в други продукти.

Захарта в състава е съвсем малко, а от витамините преобладават Е и РР.

Цветът на меда обикновено е ярък златистожълт, като при кристализиране може да се промени и да потъмнее (наподобява кехлибарен). Понякога е възможно да има лек зеленикав оттенък.

Вкусът на слънчогледовия продукт е богат - сладък с кисел послевкус, като може да има и трапчив нюанс. Според някои твърдения, се долавят и съвсем леки плодови нюанси. Има и един интересен ефект, който придава меда - в гърлото може да се усеща слабо пощипване след консумацията му.

Пълните вкусови качества може да се оценят най-добре, когато е в течно състояние.

Полезни свойства на меда от слънчоглед

Пчелният продукт от слънчоглед се използва при простуда, както и за лечение на други заболявания на дихателните пътища, действа добре върху сърдечната работа, полезен е за консумация при различни невралгии, атеросклероза и остеохондроза.

Медът се характеризира с отлични бактерицидни свойства, пречиства организма от натрупалите се в него шлаки, понякога се препоръчва в борбата със стомашно-чревни колики.

Благодарение на богатия си витаминен състав, сладостта е добър антиоксидант, а освен това притежава диуретичен и тонизиращ ефекти.

Слънчогледовият мед също:

• допринася за укрепване и пречистване на кръвоносните съдове, а по този начин подобрява работата на черния дроб; допринася за извеждането на токсините от тялото;
• премахва отоците в краката, тъй като е диуретик;
• е богат на полезни аминокиселини, които са нужни на организма за синтезиране на белтъчините;
• се използва в народната медицина за лечение на: сърдечни заболявания, диария, бронхити, малария, подобрява чревните функции;

Противопоказания на меда от слънчоглед

Медът от слънчоглед не се препоръчва за консумация от хора, които са склонни към алергии.