Бързи мариновани чушки с риган и чили

Необходими продукти:

• 4 червени сладки чушки

За маринатата:

• 4 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици лимонов сок или винен оцет
• 2-3 стръка магданоз
• 2 скилидки чесън
• 1/2 чаена лъжица сух риган
• смляна чили чушка
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява при 220 градуса на функция грил. Поставете сладките чушки върху решетка и ги изпечете за 20-30 минути, като ги обръщате периодично.

Когато ги извадите, сложете в найлонов пакет и обелете, щом се задушат. Почистете ги от семената и разделете на няколко големи части.

Ситно нарязаните магданозени листенца и скилидките чесън накълцайте ситно. Смесете ги в подходящ съд, добавете ригана при тях, също смлените черен пипер и чили чушка, сол на вкус.

Налейте зехтина, лимоновия сок (или винен оцет), разбийте с вилица.

С готовата марината залейте изпечените чушки, така че да ги покрие от всички страни.

Само половин час търпение и може да се насладите на вкусната салата. Ако може да изчакате 3 часа, чушките ще бъдат още по-вкусни.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева

Източник: arborio.ru