Бързи кашкавалени пърленки с кисело мляко и овесени ядки

Необходими продукти:

400 грама кашкавал
8 супени лъжици брашно
4 супени лъжици фини овесени ядки
8 супени лъжици вода
1 чаена лъжица набухвател
500 милилитра кисело мляко
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Залейте овесените ядки с 8 супени лъжици вода. Настържете кашкавала едро.

Когато овесените ядки поемат течността и набъбнат, към тях прибавете брашното със сол на вкус, набухвателя и кашкавала.

След това сложете и киселото мляко в получената смес. Разбъркайте, консистенцията на тестото трябва да наподобява тази на гъста сметана.

Сгорещете тиган, подмажете с масло или олио и разпределете равномерно сместа в съда.

Затворете с капак и изпечете пърленката на среден огън, докато краищата й се зачервят и повърхността се стегне.

Внимателно обърнете от другата страна и нека се приготвя до златисто.

Тестото, което се получава от посочените количества продукти, е достатъчно за направата на две пърленки.

Добър апетит!

Снимки: orangekitchen.ru