Бърза царевична каша с маслини, лук и кашкавал

Необходими продукти:

40 грама смлени царевични зърна

200 милилитра вода

1 чаена лъжица сол

1/2 глава лук

1 супена лъжица зехтин

3 - 4 маслини

1 парче кашкавал

щипка червен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете лука и го задушете в зехтина до златисто и докато придобие характерния аромат (не пържете). Разбъркайте смлените зърна и водата, сложете солта, поставете на котлона да кипне и нека се вари в продължение на 3 минути. След това прибавете задушения лук (ако желаете, използвайте и малко масло), разбъркате всичко, затворете съда с капак и оставете за 5 минути.

Поръсете с червен пипер и поднесете с маслини и парче кашкавал.

Добър апетит!