Бутчета с пресни картофи, моркови и чесън на фурна в бирен сос

от 22 март 2017г.

Необходими продукти за 4 порции:

700 грама ситни пресни картофи
4 пилешки бутчета
15-20 обелени скилидки чесън
няколко клонки пресен розмарин
60 грама масло
2 супени лъжици брашно
1 чаена чаша тъмна бира
1 глава лук, нарязана ситно
5-6 бейби моркови
пресни подправки по избор
1 чаена лъжичка пушен червен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте картофите, подсушете и ги задушете за 10 минути в сгорещено масло. Прибавете скилидките чесън, розмарина и бейби морковите. Пресипете сместа в тава, а в същата мазнина запечатайте месото и от двете страни.

Разпределете ги между зеленчуците. В останалото масло запържете нарязания лук, добавете брашното, разредете с бирата и разбъркайте докато се сгъсти. Подправете с пушен червен пипер и оставете да къкри на слаб огън за 3-4 минути.

Загрейте фурна на 200 градуса, разпределете соса върху продуктите и запечете до готовност. Разсипете порции, поднесете топли, гарнирани с нарязани пресни подправки.

бутчета с пресни картофи, моркови, чесън на фурна