Бутер десерт с прясно мляко, кокос, сметана и ядки

Необходими продукти:

• 1 килограм бутер тесто
• 1,200 литра прясно мляко
• 200 грама заквасена сметана (с масленост 20-25%)
• 50 грама бадемови листенца или други ядки
• 2 супени лъжици кокосови стърготини
• 7 супени лъжици бяла кристална захар
• 3 супени лъжици кафява захар
• 50 грама масло
• 1 супена лъжица ванилова захар

Начин на приготвяне:

Разточете тънко бутер тестото върху посипан с брашно плот, продупчете повърхността на няколко места с вилица и изпечете за 5-7 минути във фурната при 200 градуса (на режим долно и горно печене едновременно). Получават се 4 пласта с размери 25 х 35 сантиметра.

Млякото налейте в тенджера и поставете върху котлона. Добавете обикновената и ваниловата захар. Бъркайте непрекъснато млякото, докато кипне. След това намалете температурата на котлона, необходимо е да поддържате течността гореща. 

Начупете на парчета изпечените блатове.

Поръсете ги с бадемовите листенца, кокосовите стърготини и кафявата захар.

Залейте всичко с половината от прясното мляко, като се постарайте то да бъде равномерно разпределено.

Изчакайте около 2 минути, за да може тестото да поеме течността, и тогава полейте с останалото количество.

По повърхността сложете парчета масло.

Заквасената сметана разбийте, докато се превърне в твърда пяна.

Нанесете я равномерно върху напоената основа.

Изпечете при 210 градуса за около 35-40 минути.

Десертът е готов.

Преди да го нарежете и поднесете, оставете да се охлади на стайна температура, топъл е най-вкусен.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru