Баница с локум

Необходими продукти:

400 гр готови кори за баница

4 кутии локум (4х140 гр = 560 гр)

3 яйца

200 мл кисело мляко

2 к. ч. захар

2 к. ч. олио

2 к. ч. брашно

1 ч. л. сода

За сиропа:

5 к. ч. вода

3 к. ч. захар

1 пак. ванилия

Начин на приготвяне:

Подмажете с олио висока правоъгълна тава. Направете смес от яйцата, захарта, киселото мляко, содата, брашното и олиото. Разбъркайте добре. След това вземете лист от корите (ако са много тънки, използвайте два листа) и намажете с 2-3 с. л. от получената смес. Сгънете кората като намазаната страна остане отвътре. Сложете локум, навийте на руло и го поставете в тавата. Същото направете и останалите кори за баница. Готовите рула намажете с олио и сложете във фурна, загрята до 200 градуса. Баницата се пече, докато не се зачерви хубаво. След като извадите от фурната, оставете да изстива и през това време направете сироп от посочените по-горе продукти за него. Когато сиропът кипне, свалете от огъня и добавете ванилията. Залейте изстиналата баница с горещата течност и оставете да се напои.

Да ви е сладко!