Начало Хранене Рецепти Салати Със зеленчуци Броколи с артишок и кисело мляко

Броколи с артишок и кисело мляко

Броколи с артишок и кисело мляко - изображение

Необходими продукти:

  • 4 чаени чаши нарязани броколи
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 консерва от 400 грама артишок, отцеден и нарязан
  • 2 стръка зелен лук
  • 1 шалот, нарязан на ситно
  • 1 чаена лъжица естрагон, наситнен
  • 1/2 чаена лъжица кимион
  • 1/4 чаена лъжица червен пипер
  • 1/2 чаена чаша обезмаслено кисело мляко
  • 1/4 чаена чаша настърган пармезан

Начин на приготвяне:

 

В голяма тава сложете розичките броколи и ги полейте със зехтина. Поръсете с черен пипер и сол. Печете за 10-15 минути на 200 градуса, докато зеленчукът стане златистокафяв.

Междувременно в голяма купа смесете артишока, зеления лук и шалота. Добавете броколите, подправете с естрагон, кимион, червен пипер и разбъркайте. Накрая сложете киселото мляко и пармезана. Посолете и декорирайте с няколко листенца магданоз, по желание.

Ястието може да консумирате и като салата и като пастет за намазване на филийки и крекери.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: womansday.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияХрани и ястияЗдравни съветиРецептиПрезентацииЛюбопитноЛайфстайлИсторияБотаникаАлт. медицинаХранене при...ДиетиНовиниЛечения