Запеканка от броколи с извара и чесън

Необходими продукти:

600 грама извара
2 яйца
30-40 грама брашно
5 скилидки чесън
30 грама нарязан зелен лук
30 грама нарязан магданоз
400 грама броколи
10 милилитра растително олио
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Смесете изварата с яйцата и брашното, подсолете на вкус и разбъркайте до получаването на еднородна консистенция. Към нея прибавете ситно нарязаните чесън, магданоз и зелен лук. Разбъркайте всичко старателно.

Накъсайте броколите на съцветия и ги пуснете за 1-2 минути във вряща подсолена вода. Не прекалявайте с варенето, зеленчукът трябва да остане твърд. Извадете в плитка широка форма, която предварително сте подмазали с олио. Покрийте броколите с изварата и поставете ястието в предварително загрята до 180 фурна за 30-40 минути.

Когато готовата запеканка се охлади малко, нарежете на парчета и поднесете.

Може да се сервира и като самостоятелно ястие, и като гарнитура.

Добър апетит!