Бриоши с течен шоколад
Необходими продукти:
- 500 грама брашно
- 10 грама сол
- 100 грама захар
- 3 разбити яйца
- 100 грама студено масло
- 120 милилитра вода
- 42 грама прясна мая
- сок от половин лимон
- сок от половин портокал
- 1/2 чаена лъжичка канела на прах
- течен шоколад
- 1 разбит жълтък за намазване
Начин на приготвяне:
В купа сложете всички съставки (без маслото и маята) и закачете приставки за тесто на миксера. Разбийте сместа, добавяйки маслото постепенно. Накрая сложете маята, разтворена във водата, продължете да бъркате до получаването на гладка хомогенна маса. Пресипете върху набрашнен плот и направете тестото. Изчакайте да удвои обема си и го разделете на равни топки. Разточете всяка в елипсовидна форма.
В края на кората сложете течен шоколад, а другия разрежете от вътре навън по дължина. Завийте на руло, започвайки от страната с пълнежа. По същия начин направете останалите кифлички.
Подредете ги в тава, застлана с лист пергамент и оставете да втасат. Глазирайте с разбит жълтък, загрейте фурна на 180 градуса и изпечете до готовност. Охладете бриошите, поднесете и с удоволствие си ги хапнете.
Да ви е сладко!
Източник: www.manzanaycanela.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ОСТРОВИТ CREAMETTO ШОКОЛАД С ЛЕШНИК 350 г
НАЙ-ПРЕКРАСНОТО МАГАЗИНЧЕ ЗА ШОКОЛАД В ПАРИЖ - ДЖЕНИ КОЛГАН - СИЕЛА
ОСТРОВИТ СОС ШОКОЛАД И ЧЕРЕША 350 мл
СИЙСТАРС ЕКСФОЛИРАЩ ГЕЛ ЗА ЛИЦЕ ШОКОЛАД С ХИАЛУРОНОВА КИСЕЛИНА 220 мл
НЕЙЧЪРС ФАЙНЕСТ ШОКОЛАДОВА ГРАНОЛА 320 г
ОСТРОВИТ CREAMETTO ШОКОЛАД 350 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Крем-десерт с маскарпоне и бисквитки в шоколад
- Черен шоколад - изкушение или лекарство
- Шоколадови блокчета с извара и ягодово сладко
- Студено мляко с шоколад
- Соленки Бебета
- Какви са ползите от консумацията на млечен шоколад
- Сочен шоколадов десерт с бадемово брашно и прясно мляко
- Лесен шоколадов кекс с масло
- Черният шоколад има положителен ефект върху черния дроб
- Шоколадови кексчета с пълнеж от извара
Коментари към Бриоши с течен шоколад