Бобена салата с домати, рикота и маслини

Необходими продукти:

400 грама консервиран боб
50 грама маслини
1/4 чаена чаша нарязан пресен магданоз
150 грама чери домати
люта чушка
100 грама сирене Рикота
2 чаени лъжици балсамов оцет
2 супени лъжици зехтин
листа зелена салата
1 глава лук
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Изсипете консервирания боб в подходяща купа. Към него прибавете нарязаните чери домати и лук, ситно накълцана люта чушка. Подправете с балсамов оцет, зехтин, сложете сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко.

Покрийте дъното на подходящ съд с листа зелена салата и върху тях изсипете бобената смес. Прибавете маслините и парченца рикота.

Засищащата салата е готова.

Добър апетит!

Снимки: ovkuse.ru