Бирени бухтички с лук

Необходими продукти:

• 1 1/2 чаени чаши царевично брашно
• 2 супени лъжици брашно
• 3 чаени лъжички бакпулвер
• 4 супени лъжици захар
• 2 чаени лъжички сол
• 1/4 чаена лъжичка червен пипер
• 1/2 чаена чаша сладък лук, много ситно нарязан
• 2 големи яйца, леко разбити
• 3/4 чаена чаша бира
• олио за тигана

Начин на приготвяне:

• Загрейте олио в дълбок тиган на силен огън, като имате предвид, че е необходимо дълбочината на мазнината да е около 5 сантиметра.
• Смесете сухите съставки в голяма купа.
• Добавете лука и яйцата и разбъркайте с дървена лъжица до хомогенна консистенция.
• Прибавете бирата и отново разбъркайте.
• Изсипете 1 супена лъжица от тестото в сгорещеното олио и пържете около 2-3 минути до златисто кафяв цвят. Повторете с останалата смес, като работите на партиди.
• Извадете бирените понички с помощна на решетъчна лъжица и ги поставете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
• Поднесете ги топли и им се насладете.

Приятен апетит!

Снимки: shewearsmanyhats.com