Безглутенов пай с телешко

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
• 450 грама телешка кайма
• 1 глава лук, наситнена
• 1/2 чаена лъжичка сол
• щипка черен пипер
• 1 чаша сирене чедър, настъргано
• 1/2 чаша безглутеново брашно с набухвател
• 1 чаша прясно мляко
• 3 яйца

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса и намазнете тавичка за пай с мазнина. Загрейте зехтин в тиган и запържете телешката кайма и лука, като разбърквате често, докато се сготви каймата. Отцедете и овкусете със сол и черен пипер. Изсипете сместа в тавичката за пай и поръсете със сирене чедър.

Разбийте в купа безглутеновото брашно с набухвател, прясното мляко и яйцата до хомогенност и изсипете върху пая. Запечете за 25-30 минути или до готовност. Охладете, нарежете на парчета и сервирайте.

Приятен апетит!