Баница със сирене, кашкавал и домати

Начин на приготвяне:

200 грама кашкавал

200 грама сирене

3 яйца

1 чаена чаша брашно

1 чаена лъжица набухвател

1/2 чаена чаша олио

2 домата

сол и черен пипер на вкус

нарязан пресен магданоз по желание

Начин на приготвяне:

Намачкайте сиренето, настържете кашкавала, смесете ги и към тях прибавете яйцата, сол и черен пипер на вкус, олиото. Разбъркайте добре и постепенно прибавете пресятото брашно с набухвателя.

Нарежете доматите на кръгчета. Те не трябва да бъдат прекалено сочни, за тази баница е по-добре да използвате месести и плътни.

Подмажете форма с олио, сложете половината от тестото, подредете ред домати, а върху тях останалото тесто. Заравнете повърхността от средата към краищата.

Поставете в загрята до 180 градуса фурна и нека баницата се пече в продължение на около 30 - 35 минути. По-вкусна е топла.

Добър апетит!