Бананов хляб с мисо и портокалова глазура

Необходими продукти:

за хляба:

• 1 чаша краве масло, меко
• 1/4  чаша бяло мисо
• 2 чаши светла кафява захар
• 3 големи яйца
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
• 3 и 1/4 чаши брашно
• 3/4 чаена лъжичка бакпулвер
• 3/4 чаена лъжичка сода за хляб
• 3/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 5 намачкани банана, средно големи

за глазурата:

• 1 и 1/2 чаши пудра захар
• 2 и 1/2 супени лъжици портокалов сок (или сок от лайм)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса.

Разбийте с миксер кравето масло и мисото до кремообразна консистенция, след което изсипете кафявата захар и продължете да разбивате, докато стане пухкава сместа. Добавете ваниловия екстракт и яйцата едно по едно при непрекъснато биене.

В купа разбъркайте заедно брашното, бакпулвера, содата, солта и индийското орехче. Постепенно добавете брашнената смес към маслената при непрекъснато разбиване с миксер на ниска скорост. Изсипете бананите и хомогенизирайте.

Полученото тесто разпределете в 2 леко намазнени правоъгълни тавички за хляб с размери 20 х 10 сантиметра, като не пълните догоре. Изпечете хляба за около 1 час или до готовност, след което извадете от фурната и оставете да се охлади.

Разбъркайте в купичка пудрата захар с портокаловия сок, докато се хомогенизират. С тази смес декорирайте хляба и го нарежете на филийки.

Да ви е сладко!!