E477 - Пропилен гликол естери на мастни киселини (Propylene glycol esters of fatty acids)
Характеристика
Добавката се използва за запазване на вискозитета и подобряване на консистенцията на хранителните продукти. Тя се отнася към веществата, които се приемат за безвредни за човешкия организъм и е разрешена за употреба в хранително-вкусовата промишленост. Представлява прозрачна течност или пластинки с бял цвят. Получава се чрез естерификация на пропилен гликол на мастни киселини с последваща дестилация на веществото, с цел да се обогати с мономери. Допустими примеси: сложни естери на пропилен гликол.
Употреба
Е 477 намира широко приложение при производството на:
- емулгирани мазнини и други средства, използвани при направата на печива;
- маргарини, майонези, течни смеси за сладоледи и мастни емулсии;
- готови подправки и ястия, пикантни сосове;
- мазнини за готвене, масла, антиразпенващи средства, мазнини за пържене;
- ароматизатори и основи за напитки;
- дъвки и бонбони;
- биологично активни добавки към храната;
- козметични средства, кремове, лосиони, гелове;
- твърди мазнини (в качеството си на регулатор на кристалообразуването).
Въздействие върху човека
Допустимата дневна доза за употребата от добавката е 25 мг.
Добавката пропандиол не е разрешена за използване в хранително-вкусовата промишленост. Дадените естери, с помощта на фермента липаза, се разграждат в организма, а свободните пропандиолови вещества се отделят чрез бъбреците.
С внимание към продукти със съдържание на Е 477 трябва да се отнасят хората, които имат стомашно-чревни заболявания. Добавката е разрешена за употреба в някои страни от ЕС, но съществува информация, че прекомерният й прием може да доведе до увеличаване на черния дроб и бъбреците, също до нарушаване на обменните процеси в организма.
Продукти свързани със СТАТИЯТА
СИСТЕЙН колир дози 0.7 мл * 30 АЛКОН
ВОДА ЗА УСТА ПАРОДОНТАКС 500 мл
СИСТЕЙН УЛТРА колир 10 мл АЛКОН
СИСТЕЙН БАЛАНС колир 10 мл АЛКОН
СИСТЕЙН гел капки 10 мл АЛКОН
ФОЛИГЕЙН ФОРМУЛА ПРОТИВ КОСОПАД ЗА ЖЕНИ P2 2% МИНОКСИДИЛ 3 * 60 мл
СТАТИЯТА е свързана към
- Гуми, емулгатори, стабилизатори
- E471 Моно- и диглицериди на мастни киселини
- E472 Мастни киселини на глицеринови естери
- Омега-3 мастни киселини
- Наситени мастни киселини
- Ненаситени мастни киселини
- Мононенаситени мастни киселини
- E1520 Пропиленгликол
- E470 Соли на мастните киселини
- E475 Полиглицеролови естери на мастни киселини
- Полиненаситени мастни киселини Омега 3
Коментари към E477 - Пропилен гликол естери на мастни киселини (Propylene glycol esters of fatty acids)