E1520 - Пропиленгликол (Propylene glycol)

Пропиленгликолът се използва в хранителната промишленост като задържащо влагата средство. Наименования, които се използват за обозначаване на добавката: Е 1520, пропиленгликол, пропилен-гликол, propylene glycol.
Е 1520 е вискозна течност, без цвят, със слаб характерен мирис и сладникав вкус. Притежава хигроскопични свойства, температура на кипене 187-188º С, температура на замръзване -60º С. Веществото се получава от нефтопродукти, след сублимация, пречистване и последващи изследвания за съвместимост с клетките от животински произход. Химична формула: C3H8O2. Практически, пропиленгликолът не е токсичен и не е опасен при вдишване или случайно поглъщане. Въпреки това, не трябва да се вдишва умишлено. Интересното е, че парите на веществото не дразнят очите и лигавиците, не предизвикват алергични реакции.
В хранителната промишленост пропиленгликолът намира приложение като омекотяващо, задържащо влагата и дисперсиращо средства. Влиза в състава на овесените бисквити, безалкохолни, слабоалкохолни газирани и енергийни напитки, бонбони и други сладкарски изделия. Използва се при бързо замразяване на плодове (вкл. горски), птиче месо. Разрешен е за употреба в някои страни.
Пропиленгликолът се употребява и под формата на воден разтвор в различни промишлени отрасли в качеството на охлаждащо средство (благодарение на ниската си степен на токсичност), в козметиката - в производството на шампоани, мехлеми, еликсири и др., във фармацевтиката, в производството на пластмаси.
Големи дози от веществото потискат нервната система. Прекомерната консумация на продукти, съдържащи Е 1520 може да увреди бъбреците.
Продукти свързани със СТАТИЯТА
ВОДА ЗА УСТА ПАРОДОНТАКС 500 мл.
ГИНОФИТ ЛАКТАЦИДЕН ГЕЛ 5 мл. * 6
СИСТЕИН УЛТРА колир 10 мл АЛКОН
СИСТЕИН БАЛАНС колир 10 мл АЛКОН
СИСТЕИН гел капки 10 мл АЛКОН
ДЖОНСЪН БЕЙБИ ШАМПОАН С ЛАВАНДУЛА 300 мл.
СТАТИЯТА е свързана към
- Други
- Избор на добавки за засилване на паметта и концентрацията
- Полезни свойства на цинк
- Лецитин: полезни свойства и приложение
- Рутин (витамин Р): полезни свойства и приложение
- Добавки в помощ на щитовидната жлеза
- Добавки за облекчаване на предменструален синдром (ПМС)
- Лечение на разширени вени: лекарства, добавки, билки
- Калциеви добавки
- E220 Серен диоксид
- E339 Натриеви фосфати
Коментари към E1520 - Пропиленгликол (Propylene glycol)