Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Е-тата в храните Гуми, емулгатори, стабилизатори E412 - Гума гуар

E412 - Гума гуар (Guar gum)

от 13 дек 2012г., обновено на 28 юни 2019г.
Редактор: Радостина Райчева
E412 - Гума гуар (Guar gum) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Характеристика

Гума гуар е стабилизатор, който запазва и подобрява вискозитета и консистенцията на хранителните продукти, забавя кристализирането на леда и затова намира приложение в производството на сладолед и охладени сладкарски изделия, също в месопреработването.

Е 412 се получава чрез екстракция на семена от растения. По химичен състав добавката е подобна на Е 410. Гума гуар се разтваря добре във вода, образувайки гъст нестабилен разтвор. Тя е по-добър емулгатор и има по-добра устойчивост при замръзване, в сравнение с гума локус бийн.

Употреба

Веществото се използва в хранително-вкусовата промишленост в качеството си на сгъстител и стабилизатор. Употребява се в производството на:

  • хлебни изделия, пълнежи, кремове;
  • замразени млечни продукти и десерти, сладоледи и замразени плодове;
  • желета, сладка;
  • мазнини, масла, сосове;
  • концентрати за сокове и сиропи.

Въздействие върху човека

Гума гуар се характеризира с добра биологична активност и е в състояние да изпълнява роля на антикоагулант. Добавката има антиракови и антивирусни свойства, помага за извеждането на тежките метали от организма. Благодарение на свойствата си, Е 412 се добавя в диетична и бебешка храни. Растенията са полезни, именно, поради наличието на гуар в тях.

Няма определена максимално допустима дневна доза от веществото при добавянето му в хранителните продукти. Е 412 не е алерген и не дразни лигавиците в човешкия организъм.

Още по темата:
  • E410 Гума локус бийн E410 Гума локус бийн
  • E414 Гума арабика E414 Гума арабика
  • E406 Агар - агар E406 Агар - агар
  • E417 Гума тара E417 Гума тара
4.1/5 13 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

ГУМА ГУАР 300 г ЯЖ ПОЛЕЗНО
11.20лв.

ГУМА ГУАР 300 г ЯЖ ПОЛЕЗНО

ТРИМАРТ ГУМА ГУАР 300 г
11.80лв.

ТРИМАРТ ГУМА ГУАР 300 г

НУТРИКОМП ДРИНК ПЛЮС ЕНТЕРАЛНА ХРАНА С ВКУС НА БАНАН 200 мл
8.90лв.

НУТРИКОМП ДРИНК ПЛЮС ЕНТЕРАЛНА ХРАНА С ВКУС НА БАНАН 200 мл

НУТРИКОМП ДРИНК ПЛЮС ЕНТЕРАЛНА ХРАНА С ВКУС НА ЯГОДА 200 мл
8.90лв.

НУТРИКОМП ДРИНК ПЛЮС ЕНТЕРАЛНА ХРАНА С ВКУС НА ЯГОДА 200 мл

ТИКВЕНО ЛАТЕ С ПОДПРАВКИ прах 100 г ЗДРАВНИЦА
11.30лв.

ТИКВЕНО ЛАТЕ С ПОДПРАВКИ прах 100 г ЗДРАВНИЦА

РИЛИЙФИБРИ прах 268 г / 40 дози НАТУРАЛ ФАКТОРС
145.90лв.

РИЛИЙФИБРИ прах 268 г / 40 дози НАТУРАЛ ФАКТОРС

Безплатна доставка за България!

Коментари към E412 - Гума гуар (Guar gum)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте E412 - Гума гуар (Guar gum)
    www.framar.bg 
    на 04 July 2025 в 00:08
    Коментирайте "E412 - Гума гуар (Guar gum)"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Гуми, емулгатори, стабилизатори
  • E410 Гума локус бийн
  • E414 Гума арабика
  • E406 Агар - агар
  • E415 Гума ксантан
  • E416 Гума карая
  • E417 Гума тара
  • Гуар
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Заместител на глутена-ксантан гума

преди 3010 дни, 3 часа и 14 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 6 дни, 8 часа и 19 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 8 дни, 1 час

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 20 дни, 7 часа и 51 мин.

Психотест за оръжие в България: Какво представлява и формалност ли е?

преди 20 дни, 14 часа и 52 мин.
Всички

АНКЕТА

Какво би задържало младите лекари в България?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Гуар Гуар

Гуар

от 31 март 2025г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ДАРОВИТА КОНОПЕНО СЕМЕ БЕЛЕНО 200 г

ЛЮКСЕОЛ ЧАЙ Ф-Р РАСТЕЖ КОСА * 30 337925

ЛЮКСЕОЛ МАСЛО СУХО КОСА/ТЯЛО 100мл 335419

КОЛОР & СОЙН БОЯ ЗА КОСА № 6 G ЗЛАТИСТО ТЪМНО КЕСТЕНЯВО

БЕТИНА БАРТИ СВЕЖА МЕНТА ДУШ ГЕЛ 500 мл

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

СПРЕЙ ЗА ПОЧИСТВАНЕ НА КЛИМАТИЦИ - РЕФРЕШ ЕЪР - 500 мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 03 юли 2025г. в 17:45:48

СПРЕЙ ЗА ПОЧИСТВАНЕ НА КЛИМАТИЦИ - РЕФРЕШ ЕЪР - 500 мл

Коментар на: Дамян Стоянов от 03 юли 2025г. в 17:15:49

Задължително ли е да купите подарък на лекуващия лекар/персонала след изписване от болницата?

Коментар на: Дафи от 03 юли 2025г. в 16:33:57

Ревматоиден артрит

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 03 юли 2025г. в 16:11:03

СОДА ЗА ПИЕНЕ таблетки * 30 НИКСЕН

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 03 юли 2025г. в 16:09:18
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival