Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Е-тата в храните Гуми, емулгатори, стабилизатори E410 - Гума локус бийн

E410 - Гума локус бийн (Locust bean gum)

от 12 дек 2012г., обновено на 28 юни 2019г.
Редактор: Радостина Райчева
E410 - Гума локус бийн (Locust bean gum) - изображение
  • Инфо
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Коментари
Свързаност

Характеристика

Хранителната добавка E410 е стабилизатор, който се използва за запазване консистенцията на продукта и за увеличаване на вискозитета му. Разрешена е за употреба в хранително-вкусовата промишленост във всички страни по света. Е 410 има свойството да запазва вкуса на хранителните продукти. Получава се от средиземноморска акация. По свойства гума локус бийн се сравнява с гума гуар, която не се разтваря в студена вода. Веществото е полимер от нейонни молекули и разтварянето трябва да протича при нагряване на течността. Охлаждайки се, гумата съществено забавя кристализирането на леда и образува гел с определена структура. Представлява активно вещество, с помощта на което се смесват продукти, които при нормални условия нямат тази възможност. 

Употреба

Гума локус бийн се използва в производството на замразени десерти и сладолед, също при приготвянето на сосове, сирена и в направата на хлебни изделия. Е 410 намира приложение като желиращ агент при:

  • различни десерти;
  • топени сирена;
  • сосове, кетчуп;
  • гъбени и зеленчукови консерви;
  • месни консерви и ястия;
  • хлебни изделия;
  • всякакви сладоледи.

Въздействие върху човека

Максимално допустимата дневна доза от добавката е не повече от 20 г/кг телесно тегло. В хранително-вкусовата промишленост се употребява заедно с други подобни стабилизатори. Хората, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, трябва да бъдат внимателни при консумацията на продукти със съдържание на Е 410. Веществото не е алерген, при директен контакт с кожата и лигавиците не предизвиква дразнене, разрешено е за добавяне към храните, помага за намаляване нивото на холестерол в кръвта и дава чувство на ситост.

Още по темата:
  • E412 Гума гуар E412 Гума гуар
  • E406 Агар - агар E406 Агар - агар
  • E417 Гума тара E417 Гума тара
  • E416 Гума карая E416 Гума карая
3.4/5 7 оценки

Коментари към E410 - Гума локус бийн (Locust bean gum)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте E410 - Гума локус бийн (Locust bean gum)
    www.framar.bg 
    на 02 July 2025 в 07:39
    Коментирайте "E410 - Гума локус бийн (Locust bean gum)"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Гуми, емулгатори, стабилизатори
  • E412 Гума гуар
  • E406 Агар - агар
  • E414 Гума арабика
  • E415 Гума ксантан
  • E416 Гума карая
  • E417 Гума тара
  • Гуар
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Заместител на глутена-ксантан гума

преди 3008 дни, 10 часа и 45 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 4 дни, 15 часа и 50 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 6 дни, 8 часа и 31 мин.

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 18 дни, 15 часа и 23 мин.

Психотест за оръжие в България: Какво представлява и формалност ли е?

преди 18 дни, 22 часа и 24 мин.
Всички

АНКЕТА

Пушите ли?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Гуар Гуар

Гуар

от 31 март 2025г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ЖАВАЛАТ КАНЕЛА капсули * 60

ЛЮКСЕОЛ РИЦИНОВО МАСЛО (ЗА КОСА, КОЖА И НОКТИ) 50 мл

КОЛАГЕН ЕКСПРЕС саше * 30 ЗОНАФАРМ

ЛЮКСЕОЛ ПОДХРАНВАЩО МАСЛО ЗА БРАДА 50 мл

ЕЛЛЕН ДАМСКИ ТАМПОНИ ПРОБИОТИЧНИ МЕДИУМ * 12

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

РЕЗИСТА ФОРТЕ таблетки за смучене * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 18:17:35

РЕЗИСТА ФОРТЕ таблетки за смучене * 30

Коментар на: Мария Петрова от 01 юли 2025г. в 17:11:09

ИНОЗИТОЛ капсули 500 мг * 100 NATURE`S WAY

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 16:53:08

ИНОЗИТОЛ капсули 500 мг * 100 NATURE`S WAY

Коментар на: Ангелова от 01 юли 2025г. в 16:17:46

АТАРАКС таблетки 25 мг * 25 UCB FARCHIM

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 15:46:18
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival