E170 - Калциев карбонат (Calcium carbonate)

Характеристика

Хранителният оцветител Е 170 се състои от обикновен бял варовик. Използва се в продуктите за лична хигиена (при направата на паста за зъби. Хранителната добавка играе важна роля като набухвател, предотвратяващ слепването и като регулатор на киселинността. Разрешена е за обагряне на козметични и фармацевтични продукти. Намира приложение като стабилизатор в производството на шоколад, какао на прах, твърдите сирена, концентрираното мляко и сметаната. Употребява се много в производството на гроздов сок.

Употреба

Е 170 играе роля на средство за съсирване на кръвта в човешкия организъм. В природата се среща като минерал, представен от калцит, аргонит, ватерит. Стабилизира кръвното налягане и регулира значително всички вътрешни процеси. Използва се за приготвянето на фармацевтични средства като калций и калциев лактат; на лекарства, включително БАД (биологично активни добавки).

Веществата на калциевия карбонат намират широко приложение в промишлеността: в производството на хартия, в стъкларската индустрия за направата на бутилки, изделия от стъкло и други. Употребява се и като тор за почвата, защото подобрява нейната киселинност; също в производството на пластмасови изделия; в битовата химия като средство за почистване на околната среда.

Калциевият карбонат е полезен за организма при недостиг на калций. Ежедневната доза, когато се приема като профилактика, не трябва да превишава 1,2 или 1,5.

Въздействие върху човешкия организъм

Силно въздействие върху организма е забелязано само при предозиране с продукта, което може да предизвика различни отклонения. При изключително високи концентрации се стига до летален изход.

Излишъкът на калций понякога води до интоксикация. Не особено голямото предозиране предизвиква хиперкалциемия: усложнения, повръщане, болки в стомаха, психични изменения, раздразнителност, некоординирани движения.

При прием на нормални количества не се наблюдават никакви странични действия.