Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Групи храни и ястия Месо, птици Свински език – хранителен състав, предимства и противопоказания

Свински език – хранителен състав, предимства и противопоказания

от 17 ное 2012г., обновено на 24 яну 2024г.
Редактор: Вероника Събова
Свински език – хранителен състав, предимства и противопоказания - изображение
  • Инфо
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Коментари
Свързаност

Въпреки факта, че много диетолози говорят за вредата от свинското месо, то все още е най-популярното и универсално в световен мащаб. Сред свинските месни изделия специално място заема езика, който въпреки че е страничен животински продукт, по вкус и хранителна стойност е сравним с първокласното месо. Мнозина обичат да ядат ястия, приготвени от свински език, тъй като имат много приятен и деликатен вкус.

Хранителен състав на свинския език

Порция от 100 грама свински език съдържа:

  • калории: 225;
  • мазнини: 17,2 г;
  • белтъчини: 16,3 г;
  • холестерол: 101 мг (34% от препоръчителния дневен прием);
  • натрий: 100 мг (5% от ПДП);
  • калций: 16 мг (1% от ПДП);
  • желязо: 3,35 мг (19% от ПДП);
  • калий: 243 мг (5% от ПДП);
  • витамин С: 4,4 мг (5% от ПДП).

Предимства на свинския език

Дълго време експертите в областта на храненето спорят за ползите и вредите за здравето от свинския език. Въпреки факта, че всъщност животинският продукт съдържа голяма количество мазнини и холестерол, лекарите все пак съветват деликатесът да се консумира поне веднъж на всеки 10 дни. Това се дължи на факта, че продуктът има редица предимства.

Висока концентрация на протеини

Основната полза от свинския език за човешкото тяло е, че е с висока концентрация на протеини, които са необходими за растежа на мускулните влакна и нормалното функциониране на сърцето. На хората, чиято работа е свързана с физическо натоварване, и на спортистите се препоръчва да редуват свински и телешки език, тъй като и двата продукта съдържат много протеини и други полезни за мускулите аминокиселини.

Богат на минерали

Свинският език е изключително богат на минерали, които са необходими на хората с желязодефицитна анемия и нарушения на кръвосъсирването. Често при установяване на нисък хемоглобин се препоръчва въвеждането на животинския продукт в диетата.

>>> Свински черен дроб – хранителен състав, предимства и недостатъци

Добър източник на лецитин

Свински език

Свинският език е един от малкото деликатеси, които са с висока концентрация на лецитин. Това вещество съдържа фосфолипиди, които имат благоприятен ефект върху черния дроб и отделителната система. Редовната консумация на продукти, богати на лецитин, подобрява работата на нервната система, намалява тежестта на невротичните разстройства, почиства клетките от токсични вещества и потиска производството на свободни радикали, които често водят до развитието на рак.

Високо съдържание на витамини

Свинският език съдържа витамин РР и Е, които имат положителен ефект върху кожата и стимулират нейното обновяване. Научно доказано е, че при консумация на 50-100 грама свински субпродукти се наблюдава по-бързо възстановяване на целостта на кожата при различни рани, изгаряния и порязвания. Голямото количество протеини, лецитин и някои аминокиселини осигурява заздравяването на увредената кожа след измръзване.

Вреди и противопоказания

В допълнение към редицата предимства, свинският деликатес има и някои противопоказания. Това се дължи на факта, че съдържа голямо количество холестерол. Поради тази причина свинският език е противопоказен при наличие на заболявания на храносмилателния тракт, атеросклероза, чернодробна патология. Трябва също да се отбележи, че животинският продукт има високо съдържание на хистамин, което често води до развитие на алергични реакции.

При бременност

Мненията на експертите относно включването на свински език в диетата по време на бременност варират. Например някои диетолози смятат, че субпродуктът е полезен, тъй като е богат на витамини и минерали, които подпомагат развитието на костно-мускулната система. Освен това бременните жени са под двойно напрежение, което често води до развитие на анемия, свързана с липса на желязо. Тъй като вече стана ясно, че съдържа добро количество желязо, свинският език е способен да намали вероятността от развитие на състоянието. Въпреки това някои лекари обаче съветват да се изключи животинският продукт от диетата, тъй като може да предизвика алергична реакция.

При кърмене

Свинският език е полезен за жените по време на кърмене, тъй като подобрява синтеза и характеристиките на майчиното мляко. Въпреки това трябва да се знае, че продуктът може да причини алергии, което означава, че след консумация на субпродукта, е необходимо да се следи състоянието на бебето и майката.

Източник:
  • Pork tongue: useful properties and recipes for cooking: https://food.htgetrid.com/en/svinoj-jazyk-polza-i-vred-dlja-organizma/
  • https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/usda/pork-tongue?portionid=58865&portionamount=100.000&frc=True
Още по темата:
  • Говежди (телешки) език – здравни ползи за организма и употреба в кулинарията Говежди (телешки) език – здравни ползи за организма и употреба в кулинарията
  • Свински бъбреци – здравни ползи и противопоказания за консумация Свински бъбреци – здравни ползи и противопоказания за консумация
  • Говежди бъбреци Говежди бъбреци
  • Говеждо виме Говеждо виме
5.0/5 3 оценки

Коментари към Свински език – хранителен състав, предимства и противопоказания

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Свински език – хранителен състав, предимства и противопоказания
    www.framar.bg 
    на 17 May 2025 в 12:58
    Коментирайте "Свински език – хранителен състав, предимства и противопоказания"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Месо, птици
  • Как и колко да варим субпродуктите (2 част)
  • Как и колко да варим субпродуктите (І част)
  • Говежди (телешки) език – здравни ползи за организма и употреба в кулинарията
  • Пържени пилешки трътки с подправки
  • Свински бъбреци – здравни ползи и противопоказания за консумация
  • Говежди бъбреци
  • Сварени свински дреболии с орехи и чесън
  • Говеждо виме
  • Паниран свински език
  • Печени кюфтета от субпродукти в було
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

„Превод“ на „Под игото“ на съвременен български език – необходимо ли е?

преди 1998 дни, 1 час и 36 мин.

Съвети за пробиване на език?

преди 3080 дни, 18 часа и 29 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Услуги в България на speedybook.pro

преди 1 дни, 1 час и 2 мин.

Какво представлява прозяването

преди 5 дни, 16 часа и 3 мин.

Кои са летните фестивали, които ще посетите?

преди 5 дни, 16 часа и 14 мин.

Шалгам - сок от виолетов морков за детоксикация

преди 5 дни, 16 часа и 21 мин.
Всички

АНКЕТА

Прозрачна ли е благотворителността в България?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ПОУМОН ХИСТАМИН 30 СН

РУУФ РАТ КАПАН ЗА МИШКИ И ПЛЪХОВЕ С ЛЕПИЛО 18 / 13 см CATCHMASTER

НИВЕА СЪН PROTECT & MOISTURE ХИДРАТИРАЩ СЛЪНЦЕЗАЩИТЕН СПРЕЙ ПОМПА SPF50+ 270 мл

СОЛИНГЕН МАГНУМ КЛЕЩИ ЗА НОКТИ 003

ОРТОТЕХ ОРТО СОФТ РАЗДЕЛИТЕЛИ ЗА ПРЪСТИ ХАЛУКС ПРОТЕКТ

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:39:11

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:27:52

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: Десислава Петрова от 16 май 2025г. в 16:20:59

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: Петя Петкова от 16 май 2025г. в 15:53:33

НИЛАЦИД ГАСТРОГЕЛ саше * 20

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 15:24:57
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival