Масло (краве)
Маслото е един от най-здравословните продукти като, разбира се, не трябва да се прекалява с консумацията му, което важи за всяка една храна. В следавщите редове ще обърнем внимание на състава на маслото, за да разберем защо то е толкова ценно за човешкия организъм.
Състав на кравето масло и ролята съставките за здравето на хората
Витамини
Маслото е богат източник на витамин А, който е необходим за нормалното функциониране на различни части на тялото: от зрението до поддържането на нормалното състояние на ендокринната система. Други витамини в състава: мастноразтворимите Е, К и D.
Минерали
Кравето масло е богато е на микроелементи, особено на селен, който е мощен антиоксидант. В 1 грам от продукта се съдържа значително повече от този елемент, отколкото има в пшеницата или в чесъна. Маслото е добър източник на йод, необходим за работата на щитовидната жлеза (за нея е нужен и гореспоменатият витамин А).
Мастни киселини
В продукта има голямо количество бутанова (маслена) киселина, която се използва от червата като източник на енергия, известна е с антиканцерогенните си свойства. Лауриновата киселина има силни антимикробни и противогъбични способности. В състава на продукта има и линоленова киселина, която подобно на маслената предпазва от рак; също така омега -3 и омега-6 мастни киселини, които се наричат незаменими.
Гликосфинголипиди
Съществува специална категория мастни киселини, наречени гликосфинголипиди, съдържащи те с маслото. Те предпазват организма от чревни инфекции, особено в ранна детска и напреднала възрасти. Поради тази причина, не трябва да се дава обезмаслено и сухо мляко на малки деца, защото може да се предизвика стомашно разтройство.
Холестерол
Въпреки изобилието от информация, относно вредата на холестерола, сигурно знаете, че той е необходим за нормалното функциониране на главния мозък и развитието на нервната система. Това говори за нуждата от веществото в храните. Например майчиното мляко е много богато на наситени мазнини и холестерол. Холестеол има и в кравето масло.
Снимки: pixabay.com
Хранителна стойност при 100гр.
Вода | 15.8 мл. |
Белтък | 0.6 гр. |
Мазнини | 82.5 гр. |
Въглехидрати | 0.9 гр. |
Калории | 748 кал. |
Продукти свързани със СТАТИЯТА
МАСЛО ОТ ПШЕНИЧЕН ЗАРОДИШ 100 мл АГРОСЕЛПРОМ
ЗОЯ СТУДЕНО ПРЕСОВАНО МАСЛО ОТ ЧЕРЕН КИМИОН 250 мл
БОТАЛАЙФ МАСЛО ОТ ЧЕРЕН КИМИОН 250 мл
БОТАЛАЙФ МАСЛО ОТ КИПАРИС 10 мл
ЕОФЛОРИА МАСЛО OT СЕМЕНА НА ЧИА 250 мл
КОКОСОВО МАСЛО ПРЕМИУМ 300 мл NATURE'S WAY
СТАТИЯТА е свързана към
- Мазнини, маргарин, олио
- Обикновен маслен крем
- Орехово масло – употреба, състав и здравни ползи
- Хрупкави маслени бисквити с ванилия
- Как да поправим гранясало олио, свинска мас или масло?
- Лесен шоколадов кекс с масло
- Великденски курабии с масло
- Маслен крем за торти и сладкиши
- Сметанов сос Алфредо с пармезан и масло за паста
- Препечени чеснови филийки с масло, самардала и чубрица
- Пет вида храни, съдържащи палмово масло, които трябва да избягваме
Коментари към Масло (краве)