Левурда, мечи лук - състав, полезни свойства и противопоказания

Левурдата е уникално растение. На външен вид прилича на момина сълза, по вкус – на пресен чесън, по биологични показатели се отнася към семейство Лукови. Другото му название е мечи лук или див лук, но най-важното е, че е особено полезен за организма и се включва в храненето на деца и възрастни.

Състав на левурдата

Левурдата съдържа голямо количество витамини, микроелементи и биологично активни вещества.

• Витамин: А, РР, В1 – В3, В6,В9 (фолиева киселина), С (аскорбинова киселина);
• Етерични масла;
• Минерали: калций, калий, сяра, флуор;
• Микроелементи: бор, йод, манган, желязо, мед, селен, флуор, цинк;
• Жизненоважни аминокиселини и мазнини.

Прекомерната консумация на това растение може да предизвика раздразнение на лигавиците на храносмилателните органи. Много от фармакологичните свойства на левурдата са сходни с лечебните качества на чесъна. Също като него, тя увеличава отделянето на храносмилателни сокове, което помага за повишаване на апетита и стимулира работата на стомашно-чревния тракт.

Благодарение на високото съдържание на витамини и богатия минерален състав, мечият лук се използва в качеството си на профилактично и лекарствено средства при авитаминоза и противоскорбутно лекарство. В миналото са използвали това растение за предпазване от страшни заболявания като чума и холера.

Здравни ползи на левурдата

Добавянето на левурдата в хранителния режим притежава следните полезни свойства - не позволява натрупването на холестерол в кръвта, стимулира сърдечно-съдовата система, укрепва коронарните артерии. Листата на левурдата в суров вид нормализират обмяната на веществата, показана е при проблеми с щитовидната жлеза, хипер- и хипотиреоза. 

Фитонцидите и биологично активните вещества придават на растението следните свойства: бактерицидно, тонизиращо, противопаразитно и диуретично. По съдържание на аскорбинова киселина (витамин С), левурдата изпреварва по–голямата част от цитрусовите култури (портокали, лимони, мандарини).

Растението е полезно за страдащите от хипертония, това е така, заради съдържанието на сяросъдържащи съединения.

Употребата на левурда премахва безсъние, депресии, световъртеж, облекчава при задух, вследствие на отделяне на секрет от бронхите и белите дробове, справя се със стара кашлица, която не се поддава на лечение с медикаменти.

Противопоказания на левурдата

Употребата на левурда е категорично противопоказна за страдащи от следните заболявания: язви на стомаха и дванадесетопръстника, обострени гастрити, панкреатити, хепатити, холецистит, възпалителни процеси на стомашно–чревния тракт.

Спорен е въпросът дали може да се консумира от бременни жени. От една страна – това е богат източник на витамини и микроелементи, от друга – употребата му по време на бременност може да бъде опасна. Затова използването от бъдещи майки трябва да бъде внимателно и в малки количества.