Свинско бон филе в бутер тесто с шунка, лук и кашкавал

Необходими продукти:

• 500 грама свинско бон филе
• 250 грама бутер тесто
• 1 голяма глава лук, нарязана на ивици
• 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
• 2-3 филийки шунка
• 100 грама настърган кашкавал
• 1 яйце
• горчица по избор
• сол и черен пипер
• зехтин

Начин на приготвяне:

• Загрейте зехтин в голям тиган на средно силен огън.
• Подправете свинското бон филе със сол и черен пипер и го запържете за около 5 минути от всички страни. Извадете от тигана и го оставете да се охлади за кратко.
• Добавете лука и чесъна и ги сотирайте за около 2-3 минути, докато омекнат и леко покафенеят. Отдръпнете от котлона.
• Загрейте фурната до 200 градуса и покрийте дъното на тава с хартия за печене.
• Поставете листа бутер тесто в тавата и го намажете с разбит яйчен белтък.
• Подредете филийките шунка в средата и ги поръсете с настъргания кашкавал.
• Отгоре поставете бон филето, намажете го с горчица и върху нея разпределете задушените лук и чесън.
• Затворете тестото, като притиснете добре краищата, които се застъпват.
• Намажете с разбития яйчен жълтък и печете в продължение на 45 минути.
• Оставете рулото да се охлади за кратко, преди да го нарежете и поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: eatwell101.com