Пикантни пилешки крилца Buffalo

Необходими продукти:

10-15 пилешки крилца

1 с. л. олио

1 с. л. лют сос

1 чаша брашно

черен пипер

сол

За соса:

50 мл уорчестърски сос

60 грама масло

1 с. л. оцет

0,5 ч. л. лют червен пипер

0,5 ч. л. чесън на прах

Начин на приготвяне:

Разрежете крилцата на 2-3 части и ги сложете в купа. Посолете, овкусете с черен пипер, прибавете 1 с. л. олио, 1 с. л. лют сос (с какъвто разполагате) и разбъркайте добре. Изсипете 1 чаша брашно в найлонов плик, изсипете вътре крилцата и разклатете. Те трябва да се покрият с тънък слой брашно, без да остават влажни места по тях. След това може да изпържите в нагорещено олио или да изпечете във фурната. Ние предлагаме втория вариант. Подредете крилцата в тава, подмазана с масло и сложете във фурната при 180 градуса за 30 минути. След това обърнете от другата страна и печете още 30 минути.

Пред това време направете соса: в малка тенджерка смесете гореизброените продукти за него, сложете на котлона и оставете да заври.

Когато крилцата станат готови, прехвърлете ги в голяма купа, полейте със соса и разбъркайте внимателно. Отново подредете в тавата и върнете във фурната за още 5 минути.

Поднасят се със сос от синьо сирене и бира, разбира се. 

Да ви е сладко!