Мармалад от шипки

Необходими продукти:

600 грама шипки
750 грама захар
вода

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете шипките, сложете ги в емайлирана тенджера и залейте с вода, която трябва да бъде 3 сантиметра над плодовете.

Поставете съда на котлона и варете на бавен огън до омекване, като отстраните образувалата се пяна.

След това намачкайте шипките и прецедете, за да се отдели излишната течност. Получената каша прокарайте през сито. Еднородното пюре върнете в тенджерата, налейте водата, в която сварихте плодовете, добавете захарта и нека мармаладът се приготвя на бавен огън до желаната гъстота.

Разпределете в бурканчета и затворете, докато сладкото е още горещо.

Добър апетит!

Снимка: ivona.bigmir.net