Дакос (гръцко предястие от салата върху препечен хляб)

Необходими продукти:

1 домашен хляб, нарязан на филии с дебелина 1 сантиметър
1 чаена чаша зехтин + още малко за намазване на хляба
сол и смлян черен пипер на вкус
1/4 чаена чаша лимонов сок
1 супена лъжица нарязан пресен копър + малко за поръсване
1-2 малки краставици (първо ги разрежете на четвъртинки, след това на кубчета със страна 1 сантиметър)
2 домата (сорт Биволско сърце), нарязани на кубчета със страна 1 сантиметър
1 глава червен салатен лук, нарязана на тънки полукръгчета
340 грама натрошено сирене Фета
1 супена лъжица каперси
зехтин и маринована люта чушка за поднасяне

Начин на приготвяне:

Намажете филиите със зехтин от двете страни, поръсете ги със сол и смлян черен пипер на вкус, след което изпечете върху скара.
Извадете хляба в чиния и оставете да престои известно време на стайна температура, докато се втвърди леко.
През това време разбийте в купа 1 чаена чаша зехтин с лимоновия сок и копъра. Подправете със сол и черен пипер на вкус. В тази смес изсипете доматите, краставиците, лука, каперсите, сиренето и нека комбинацията престои 30 минути.
След това я разпределете върху филиите и поднесете веднага със зехтин и люта чушка.

Добър апетит!

Снимка: greekoliva.ru