Шоколадови ментови бисквити

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша масло
• 1/2 чаена чаша захар на кристали
• щипка сол
• 1 жълтък
• 1/2 чаена лъжица екстракт от мента
• 1 чаена чаша брашно
• 1/4 чаена чаша какао
• 220 грама капки черен шоколад
• 220 грама капки млечен шоколад

Начин на приготвяне:

Оставете тестото на стайна температура, докато омекне, след което го разбийте с миксер за 30 секунди, добавете захарта и солта. След като се комбинират прибавете жълтъка и екстракта от мента.

Сложете брашното и какаото. Тестото изсипете върху фолио и оформете стегнато руло, което увийте във фолиото. Охладете за 2 часа, докато стегне.

Нарежете на тънки филийки (около 5-6 милиметра) и ги подредете в тава, застлана с пекарска хартия. Печете на 190 градуса за около 7-8 минути. Охладете бисквитките върху решетка.

Разтопете двата вида шоколад и ги разбъркайте заедно, потопете бисквитките в шоколада и оставете да стегнат върху пергаментова хартия. Поднесете с любима напитка.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bhg.com