Пудинг от сладки картофи с кокос и канела

Необходими продукти:

• 3 настъргани средно големи сладки картофа
• 1 супена лъжица настърган джинджифил
• 1/2 чаена чаша кафява захар
• 2 чаени лъжици ванилов екстракт
• 1 чаена чаша настърган кокос
• 2 супени лъжици масло
• 1/2 чаена лъжица канела
• 1/4 чаена лъжица настъргано индийско орехче
• 1 чаена чаша прясно мляко

Начин на приготвяне:

Смесете настърганите картофи и кокос, към тях прибавете маслото, джинджифила, захарта и останалите подправки. Разбъркайте добре и налейте млякото. Отново разбъркайте и прехвърлете сместа в намазнена тава.

Изпечете пудинга на 180 градуса. Необходимото време е около час или докато всичката течност се поеме и десертът придобие златистокафяв цвят.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: veselo.info