Пръчици от сьомга с пюре от грах върху чабата

Необходими продукти:

• 2 филета от сьомга
• 1 лимон
• 2 супени лъжици пълнозърнесто брашно
• 1/4 чаена чаша нарязано зеле
• 4 моркова
• 2 ябълки
• 1 супена лъжица лют чили сос
• 3 супени лъжици кисело мляко
• 200 грама замразен грах
• 1 чабата

Начин на приготвяне:

Нарежете рибата на пръчици. Лимоновата кора настържете и изстискайте сока на плода. Овкусете рибата с кората и половината от сока.

Поръсете с пълнозърнестото брашно и посолете.

Настържете ябълките, морковите и полейте с останалия лимонов сок. Смесете лютия сос и киселото мляко и изсипете при зеленчуците.

Сварете граха за 3 минути във вряща вода, след което го намачкайте и подправете.

Стоплете питката чабата за 5 минути във фурната.

Рибните филета изпържете в тиган за 6-8 минути до готовност.

Разрежете хляба през средата и намажете с пюрето от грах. Сложете малко от зелевата салата, а отгоре сьомгата. Сервирайте с гарнитура от печени сладки картофи и допълнително от зелевата салата.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com