Портокалови палачинки с бананови парченца и сироп

Необходими продукти

За тестото:

• 100 грама брашно
• 300 милилитра прясно мляко
• 2 яйца
• щипка сол
• 1 чаена лъжица захар
• настъргана кора от 1/2 портокал
• 1 нарязан на тънки кръгчета банан

За сиропа:

• 4 супени лъжици захар
• кората на 1 портокал
• 200 милилитра портокалов фреш
• 2-4 супени лъжици светъл ром (най-добре с кокосов вкус)

Начин на приготвяне:

Тестото

Смесете в купа солта, захарта, брашното и настърганата кора от 1/2 портокал. Направете "кладенче" в средата, в него налейте половината от млякото, разбъркайте, тогава добавете останалото количество и леко разбитите с вилица яйца.

Разбъркайте до еднородност и оставете тестото за момента.

Сиропът

Смесете захарта и настърганата кора от 1 портокал, налейте цитрусовия сок и поставете съда върху котлона. Щом комбинацията заври и сладките кристалчета се разтопят, охладете, добавете рома и разбъркайте.

Сгорещете намазнен тиган, в него сложете от тестото, веднага след това бананови парченца и изпечете палачинка. Продължете по същия начин до изчерпване на тестото и плодовете.

Сервирайте палачинките с портокаловия сироп.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: segodnya.ua