Млечна торта Трилече

от 11 юни 2019г., обновено на 12 юни 2019г.

Необходими продукти

За тестото:

2 чаени чаши брашно
1 1/4 чаена чаша захар
6 яйца
2 ванилии
1 пакетче бакпулвер

За млечния сос:

1 литър прясно мляко
500 милилитра сладка заквасена сметана
150-200 грама кондензирано мляко

За глазурата:

200 грама карамел (топинг)

Начин на приготвяне:

Разделете в два отделни съда жълтъците и белтъците. Жълтъците разбийте с половината от захарта, а белтъците с останалото количество от сладките кристалчета и ванилията. Внимателно съединете двете смеси.

В отделен съд изсипете брашното и бакпулвера, разбъркайте и започнете да слагате с лъжица по малко в яйчената комбинация. Разбъркайте добре (използвайте дървена лъжица) и изсипете в тава.

Сложете в загрята на 200 градуса фурна, след 10 минути намалете градусите на 170 и печете още 20 минути. След това оставете блата да се охлади малко и го надупчете с клечка за зъби. Извадете от тавата.

Смесете в дълбока купа заквасената сметана с прясното и кондензираното млека. Бъркайте до получаване на еднороден крем, не използвайте миксер.

Изсипете малка част от млечната смес в тавата, в която изпекохте основата. Сложете охладения блат върху крема и залейте с останалото количество млечна маса.

Десертът трябва да престои няколко часа, за да може да попие течността. Полейте го с карамелен топинг и се насладете на вкуса.

Млечна торта Трилече