Гофрети с брашно от киноа

Необходими продукти:

• 6 яйца
• 2 банана, намачкани
• 2 супени лъжици бадемов тахан
• 3 супени лъжици брашно от киноа (или оризово, пълнозърнесто)
• сол
• 1/2 чаена лъжица кимион
• за топинга:
• 1/2 чаена лъжица кокосов крем
• 1/2 чаена лъжица бадемов тахан
• 1/4 нарязан банан
• 1/2 супена лъжица натрошени орехи
• 1 супена лъжица кленов сироп

Начин на приготвяне:

Загрейте гофретник и го намазнете с мазнина по избор (готварски спрей, кокосово масло или краве масло).

Намачкайте банана, добавете към него тахана от бадеми, брашното, канелата и с вилица разбъркайте добре, накрая добавете щипка сол.

Сложете 1/3 чаена чаша от тестото в гофретника и печете до готовност. Повторете с останалото тесто.

Направете си сос кокосовия крем и тахана. Сложете върху гофретите от получения крем, добавете нарязани бадеми и поръсете с орехи, накрая полейте с малко кленов сироп.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com