Влажен кекс с коктейлни череши и манго

Необходими продукти:

• 3/4 чаена чаша брашно
• 1/2 чаена лъжица бакпулвер
• 1/2 чаена лъжица сол
• 2 чаени чаши натрошени орехи
• 120 грама фурми, нарязани
• 1 чаена чаша коктейли череши, разполовени
• 1/2 чаена чаша сушено манго, нарязано на ситно
• 3 големи по размер яйца
• 3/4 чаена чаша кафява захар
• 1 чаена чаша ром

Начин на приготвяне:

Застелете правоъгълна тавичка за кекс с пекарска хартия.

Добавете ядките, фурмите (нарязани на ситно), черешите и парченцата манго. Разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно плодовете.

Яйцата, рома и кафявата захар разбъркайте.

Комбинирайте двете смеси и изсипете в приготвената тавичка.

Печете за около 1 1/2 часа на 150 градуса, до суха клечка.

Охладете за 20 минути, след което полейте с останалия ром. Изстудете напълно и нарежете с назъбен нож.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasteofhome.com