Бърз кекс с банани и ядки

Необходими продукти:

• 8 супени лъжици масло
• 3/4 чаена чаша кафява захар
• 1 яйце със стайна температура
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 1/2 чаена чаша пюре от банан
• 1 чаена чаша брашно
• 1/2 чаена чаша орехи
• 1/2 чаена чаша фъстъци
• щипка сол

Начин на приготвяне:

• Разтопете маслото в голяма тенджера на средно силен огън.
• Отстранете от огъня, добавете захарта и разбъркайте.
• Прибавете яйцето, банановото пюре и ванилията и разбийте с миксер до получаването на гладка смес.
• Постепенно добавете брашното, бакпулвера и солта и разбъркайте с приставките за тесто.
• Изсипете ядките в сместа и леко разбъркайте, за да се разпределят равномерно.
• Прехвърлете тестото в подмазана с масло тавичка и печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 25 минути /или докато клечката за зъби излезе чиста от центъра на сладкиша/.
• Оставете банановия кекс да се охлади напълно, преди да го нарежете и поднесете.

Да ви е сладко!