Брауни със сладки картофи и черен шоколад

Необходими продукти:

• 100 грама масло
• 1/4 чаена чаша какао на прах
• 300 грама черен шоколад
• 1/4 чаена чаша слънчогледово олио
• 250 грама кафява захар
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 3 цели яйца + 3 жълтъка
• 1 1/3 чаена чаша пресято брашно
• 300 грама сварени и намачкани сладки картофи

за крема:

• 300 грама сварени и смачкани сладки картофи
• 1/4 чаена чаша кленов сироп
• 1 чаена лъжица бахар
• 1 1/2 чаена чаша маскарпоне

Начин на приготвяне:

Застелете правоъгълна тава с хартия за печене (по възможност изберете размер около 18 х 28 сантиметра).

Маслото, какаото и 250 грама от шоколада разтопете на водна баня, докато се комбинират, след което оставете да се охлади сместа.

Разбъркайте олиото, ванилията, яйцата и жълтъците. Добавете брашното, след което излейте и шоколадовата смес, сладките картофи и останалия натрошен шоколад. Разбъркайте и тестото излейте в приготвената тавичка. Печете на 180 градуса за 30 минути.

През това време пригответе крема. Намачканите картофи подправете с бахар и кленовия сироп. Прибавете маскарпонето и разбъркайте.

Сервирайте резен брауни с лъжица от крема.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delicious.com.au