Бобени палачинки

Необходими продукти:

• 400 грама консерва боб
• 2 яйца
• 2 супени лъжици кленов сироп
• 1/2 чаена лъжица екстракт от ванилия
• 150 грама пълнозърнесто брашно
• 185 милилитра прясно мляко
• 1 чаена лъжица разтопено масло
• 150 грама ягоди за сервиране
• вътрешността на маракуя

Начин на приготвяне:

Смелете бобовите зърна в кухненски робот. Към тях добавете яйцата, 1 супена лъжица кленов сироп и ванилията. Комбинирайте и прехвърлете сместа в купа. Пресейте брашното към бобената смес и сипете млякото. Разбъркайте добре с тел и оставете за 10 минути.

Затоплете незалепващ тиган и го намажете с масло. Вземете около 1/4 чаена чаша от сместа и направете малки палачинки, които опечете за около минута от всяка страна.

От това количество трябва да получите 8 палачинки.

Подредете ги една върху друга, отгоре сложете малко малини и пулпа от маракуя. Полейте с останалата 1 лъжица кленов сироп.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: taste.com.au