Авокадо - ползи за здравето

Авокадото има зеленикавожълт оттенък, характерен мирис и приятен вкус, които го правят желан гост на всяка трапеза. Плодът е високо ценен в наши дни, доставя голямо количество полезни мазнини и е пълен с полезни свойства. Има много сортове авокадо, като главно се различават по размер и цвят на кората на пръв поглед, имат и разлика в оттенъка на плода във вътрешността и малка разлика във вкуса. Най-популярният сорт е Хас.

Хранителна стойност и състав

В 100 грама от вкусния плод се съдържат:

• 160 калории
• 2 грама протеин
• 15 грама мазнини
• 9 грама въглехидрати
• 7 грама фибри

витамини и минерали:

• 26% от дневната нужда (ДН) от витамин К
• 20% от ДН фолат
• 17% от ДН витамин С
• 14% от ДН калий
• 14% от ДН витамин В5
• 13% от ДН витамин В6
• 10% от ДН витамин Е

Плодът е богат на полиненаситени мастни киселини, витамини и провитамини А, В2, Д, Е, РР (тяхното въздействие върху организма виж тук). Освен това, в състава на авокадото влизат много естествени хормони фитостероли, хлорофил, лецитин, сквален и неосапуняеми мазнини. Те имат специфична биологична активност, удължават младостта.

Полезни свойства на авокадото:

За сърцето и кръвоносните съдове

Узрелите плодове са богати на ненаситени мастни киселини, а според учените, именно недостигът на такива е причина за нарушена обмяна на холестерола и развитието на атеросклероза. Освен това, в авокадото има много калий, който регулира водно-солния обмен и е важен за работата на сърцето. Няколко проучвания показват, че високият прием на калий е свързан с понижено кръвно налягане, а когато то не е регулирано, рискът от сърдечни заболявания, инсулти и бъбречна недостатъчност е повишен. Плодът понижава артериалното налягане.

За кожата

В този екзотичен плод има голямо количество витамини А и С, растителни протеини и мазнини, от които зависи еластичността на кожата.

Понижава нивата на холестерола и триглицеридите

Сърдечните заболявания са най-честата причина за смърт по света. Известно е, че някои маркери в кръвната картина показват това - холестерола и триглицеридите.

Консумирайки редовно авокадо, намалявате триглицеридите в кръвта с 20%, а нивата на LDL холестерола с до 22%, а добрия холестерол HDL бива увеличен с до 11%.

Подобрява храносмилането

Съдържанието на мазнини подпомага да усвоите хранителните вещества от зеленчуците. Добавянето на авокадо към различни салати подпомага да се усвоят веществата и витамините.

Богато на антиоксиданти

Плодът не само стимулира усвояването на витамините, но и самият той съдържа много антиоксиданти. Проучвания показват пряката връзка на авокадото със здравето на очите, то съдържа лутеин и заексантин, двете свързани със зрението.

Консумирането на авокадо намалява риска от развитие на катаракта и макулна дегенерация, които са често срещани при възрастни хора.

За червата

Целулозата на авокадото подобрява чревната микрофлора и перисталтиката, предотвратява запек. Фибрите хранят не само добрите бактерии в червата, но и се грижат за поетапното повишаване на кръвната захар, което прави плодът един от най-добрите избори за хората, които искат да контролират кръвната си захар. В авокадото има както разтворими, така и неразтворими фибри, разтворимите са храна за чревните бактерии, а неразтворимите преминават през организма и почистват тялото.

Стимулира отслабването

Макар че е пълно с мазнини, авокадото е много подходяща храна за отслабване. То засища за дълго време, в проучване върху група хора, след консумация на плода се наблюдава с 28% по-ниско желание да ядат през следващите 5 часа. В дългосрочен план, това означава, че консумацията на авокадо ще ви помогне да намалите количеството на общата консумирана храна за деня.

То съдържа много фибри и има ниско съдържание на въглехидрати.

За кръвообразуването

Желязото и медта, които влизат в състава на авокадото, предотвратяват развитието на анемия. Между другото, при наличие на мед, желязото (основният кръвообразуващ елемент) се усвоява по-добре.

За настроението

При стрес организмът страда от липса на калий, а авокадото снабдява с необходимото количество от веществото. 

Заключение

Авокадото е много вкусно и полезно, може да го консумирате по разнообразен начин, има редица вкусни предложения, с които може да добавите апетитния плод към менюто си.