Селен

Селенът влиза в състава на над 200 от най-важните ензими за човешкия организъм и повечето хормони. Освен това, глутатион пероксидазата - най-мощният антиоксидант, който предпазва клетките ни от увреждане от свободните радикали и токсичните вещества - не функционира без селен.

Селенът:

- открива раковите клетки и ги унищожава

- е силен антиоксидант, пречиства свободните радикали от клетките и ги неутрализира; извежда от организма солите на тежките метали и синтетичните лекарства; подпомага клетъчното възпроизвеждане

- възстановява тъканната структура на клетъчно ниво

- е важен микроелемент за поддържане на имунната и сърдечно-съдовата системи; предотвратява развитието на онкологични заболявания, инфекции, алергии и възпалителни процеси

- координира действието на железните, йодните и медните йони в организма; активира широкия спектър на метаболитните ензими и енергийния обмен

- не позволява цигареният дим, никотинът и алкохолът да унищожават организма

Прием на селен:

Дневната необходимост на човек от елемента е около 200 мкг.

Признаци на предозиране: гадене, повръщане, дъх на чесън от устата, нарушено емоционално състояние.

Последици при недостиг на селен:

- сърдечно-съдови заболявания (атеросклероза, кардиомиопатия, стенокардия, инфаркт на миокарда)

- захарен диабет, алергия, бронхиална астма

- понижаване на имунитета (чести простудни и вирусни заболявания, онкология)

- по време на бременност: аномалии на плода, риск от спонтанен аборт

- кожни заболявания: дерматит, екзема, възпалителни процеси

- поражения на съединителната тъкан: ревматични заболявания, артрити

Причини за дефицит на селен в организма:

Този елемент не се произвежда самостоятелно в организма и трябва да се набавя чрез храната. Недостатъчното му количество може да се дължи на това, че след термична обработка на продуктите, те губят около 50% от него. Причина може да бъде и лошото усвояване на микроелемента от организма, по-добре се абсорбира в кисела среда, затова се препоръчва да се приема заедно с витамин С.

Други причини за недостиг на селен: злоупотреба с алкохол и тютюнопушене, небалансирано хранене (голямо количество въглехидрати при недостиг на протеини), дисбактериоза и заболявания на стомашно-чревния тракт (нарушава се абсорбацията на селен).

Продукти, съдържащи селен: пшенични трици, яйца, соя, кафяв ориз, черен дроб, чесън, морска риба, свинска сланина, бели гъби, шамфъстък, домати, бирена мая.