Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Хранителни съставки Минерали и микроелементи Сярата в храните и как влияе върху организма

Сярата в храните и как влияе върху организма

от 31 март 2015г., обновено на 18 фев 2021г.
Редактор: Редакционен екип на Фрамар.бг
Сярата в храните и как влияе върху организма - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Сярата е един от основните елементи в атмосферата. Намира се навсякъде около нас, включително в почвата, което я прави неразделна част от състава на много храни. Човешкото тяло използва сярата за различни важни функции, включително за изграждането и възстановяването на ДНК, както и за защита на клетките от увреждане. Включването на достатъчно богати на минерала храни в диетата е жизненоважно за здравето.

Същност на микроелемента сяра

Сярата, калцият и фосфорът са трите най-разпространени минерала в човешкото тяло. Сярата е жизненоважен минерал, който влиза в състава на протеините под формата на сяросъдържащи аминокиселини. Съставна част е и на някои хормони и витамини. Има значима роля в регулирането на генната експресия. Помага на тялото да метаболизира храната.

Този елемент е от съществено значение за производството на глутатион - един от основните антиоксиданти в организма, който помага за намаляване на възпалението и предотвратяване на увреждането на клетките, причинено от оксидативния стрес. Сярата също помага за поддържането на целостта на съединителните тъкани, като кожата, сухожилията и ставните връзки.

Ползи на сярата

Елементът сяра носи здравни ползи за организма

Сярата има множество полезни свойства за организма:

  • участва в обменните процеси, допринася за нормализирането им;
  • подобрява работата на нервната система;
  • стабилизира нивото на глюкоза в кръвта;
  • повишава имунитета;
  • има противоалергично действие;
  • поддържа кислородния баланс;
  • съставен елемент е на редица витамини, ензими, аминокиселини, хормони (включително и инсулин);
  • участва във формирането на костната и хрущялната тъкан, подобрява работата на ставите и ставните връзки;
  • влияе на състоянието на косата, ноктите и кожата;
  • участва в производството на редица витамини и подсилва действието на витамини В5, В1, биотин и липоева киселина;
  • укрепва мускулната тъкан (особено при деца и юноши);
  • притежава противовъзпалително и ранозаздравяващо действие;
  • намалява ставните, мускулните болки и гърчовете;
  • помага за неутрализирането и извеждането на токсини и натрупвания от организма;
  • оказва влияние на съсирването на кръвта;
  • повишава устойчивостта на организма на радиационни облъчвания.

Дневна необходимост от сяра

Точни количества за ежедневно набавяне от веществото не са определени, но за възрастни е обосновано да се приемат между 500 и 1200 мг на ден. Те може да се осигурят с помощта на рационално хранене.

Храни и напитки, богати на сяра:

Чесън

  • месо и птици: нетлъсто говеждо, пилешко, патешко, пуешко и свинско месо, шунка, сърца и черен дроб;
  • риба и морски дарове: повечето видове риба, скариди, миди;
  • бобови растения: соя, черен боб, бъбрековиден боб, сух грах и бял боб;
  • ядки и семена: бадеми, бразилски орех, фъстъци, орехи, тиквени семки и сусам;
  • яйца и млечни продукти: цели яйца, сирене чедър, пармезан, сирене горгонзола, краве мляко;
  • сушени плодове: сушени праскови, кайсии, смокини, стафиди;
  • плодове: цариградско грозде, обикновено грозде, ябълки;
  • зеленчуци: аспержи, броколи, брюкселско зеле, червено зеле, праз, лук, чесън, репички, ряпа, кресон;
  • зърнено-житни култури: перлен ечемик, овес, елда, пшеница и брашна, направени от тях, хлебни изделия;
  • напитки: бира, сайдер, вино, кокосово мляко, гроздов сок, доматен сок, питейна вода;
  • подправки: хрян, горчица, къри на прах, смлян джинджифил.

Този елемент присъства преди всичко в животинските продукти и по-малко в растителните, но те също не са за пренебрегване. Дори питейната вода от в определени региони съдържа естествено сяра. Някои лекарства и добавки, включително някои антибиотици, аналгетици и лекарства за болки в ставите, също съдържат различни количества от този минерал.

Признаци на дефицит на сяра в организма:

  • запек;
  • нарушени функции на кожата;
  • чупливи нокти;
  • косопад;
  • повишено артериално налягане;
  • тахикардия;
  • хипергликемия;
  • ставни болки;
  • алергични реакции;
  • чернодробни заболявания;
  • повишено ниво на триглицериди в кръвта.

Възможни вреди от приема на големи количества сяра

Въпреки че спазването на диета, съдържаща достатъчно количество сяра, е жизненоважно за човешкото здраве, твърде големият прием на минерала може да причини няколко неприятни странични ефекти.

Диария

Питейната вода, съдържаща високи нива на сяра, може да причини диария. Прекомерните количества от минерала във водата могат да й предадат неприятен вкус и мирис на развалени яйца.

Възпаление на червата

Богатата на сяра диета може да влоши симптомите на улцерозен колит или болест на Крон - две състояния, които причиняват хронично възпаление и язви в червата. Храните, съдържащи големи количества сяра, могат да помогнат на определен вид сулфаторедуциращи бактерии да се развият в червата. Те отделят сулфид - съединение, за което се смята, че разрушава чревната бариера, причинявайки увреждане и възпаление. Не всички храни, богати на минерала, имат същия ефект. Много фактори, различни от съдържанието на сяра в храните, могат да повлияят на баланса на чревните бактерии.

Чувствителност към сяра

Сулфитите са консервант, получен от сяра, който се добавя към някои алкохолни напитки и пакетирани храни, за да се предотврати развалянето им и да се удължи срока им на годност. Някои хора са чувствителни към сулфитите. Когато са изложени на храни, съдържащи сулфити, те проявяват някои от следните симптоми - сърбеж, копривна треска, подуване, гадене или симптоми, подобни на астма. В някои случаи излагането може дори да причини припадъци или анафилактичен шок.

Хората, чувствителни към сулфити, трябва да избягват консумацията на храни, съдържащи ги. Освен това трябва да премахнат от менюто си продуктите, които съдържат натриев сулфит, натриев бисулфит, натриев метабисулфит, серен диоксид, калиев бисулфит и калиев метабисулфит.

Признаци на предозиране с веществото:

  • сърбеж, обриви по кожата, фурункулоза;
  • зачервяване или подуване на конюнктивата;
  • сълзене и фотофобия;
  • световъртеж, главоболие;
  • гадене;
  • обща слабост;
  • бронхит;
  • анемия;
  • загуба на телесно тегло;
  • диария, храносмилателни разстройства.
Източник:

healthline.com
Снимки: pixabay.com; freepik.com

Още по темата:
  • Хлор - въздействие върху организма и хранителни източници Хлор - въздействие върху организма и хранителни източници
  • Алуминий - полезен или вреден е за консумация Алуминий - полезен или вреден е за консумация
  • Барий - значение за организма и хранителни източници Барий - значение за организма и хранителни източници
  • Полезен ли е никелът и кои са хранителните му източници Полезен ли е никелът и кои са хранителните му източници
4.3/5 6 оценки

Продукти свързани със СЪСТАВКАТА

БИО НАТУРАЛ КРЕМ ЗА ЛИЦЕ И ТЯЛО С МЕД И МЛЯКО 250 мл
5.30лв.

БИО НАТУРАЛ КРЕМ ЗА ЛИЦЕ И ТЯЛО С МЕД И МЛЯКО 250 мл

ЖИВИ ВИТАМИНИ капсули 680 мг * 30 ВИТАСЛИМ ИНОВЕ
28.80лв.

ЖИВИ ВИТАМИНИ капсули 680 мг * 30 ВИТАСЛИМ ИНОВЕ

ОРТОМОЛ СПОРТ * 30 дневни дози
127.10лв.

ОРТОМОЛ СПОРТ * 30 дневни дози

Безплатна доставка за България!
ХИП БИО 1 КОМБИОТИК 350 г
27.90лв.

ХИП БИО 1 КОМБИОТИК 350 г

ЦЕНТРУМ A - Z МЪЖЕ таблетки * 30
36.20лв.

ЦЕНТРУМ A - Z МЪЖЕ таблетки * 30

БИЛКА АКВА НЕЙЧЪР ХИДРАТИРАЩ ГЕЛ ЗА ЛИЦЕ 200 мл.
5.80лв.

БИЛКА АКВА НЕЙЧЪР ХИДРАТИРАЩ ГЕЛ ЗА ЛИЦЕ 200 мл.

Коментари към Сярата в храните и как влияе върху организма

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Сярата в храните и как влияе върху организма
    www.framar.bg 
    на 21 June 2025 в 10:36
    Коментирайте "Сярата в храните и как влияе върху организма"

СЪСТАВКАТА е свързана към

  • Минерали и микроелементи
  • E220 Серен диоксид
  • Хлор - въздействие върху организма и хранителни източници
  • Йоден недостиг и природни източници на йод
  • Алуминий - полезен или вреден е за консумация
  • Барий - значение за организма и хранителни източници
  • Физиологично значение на микроелементите
  • Лечение с помощта на минерали
  • Полезен ли е никелът и кои са хранителните му източници
  • Титан - въздействие върху организма и източници
  • Физиологично значение на минералите
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 7 дни, 18 часа и 19 мин.

Психотест за оръжие в България: Какво представлява и формалност ли е?

преди 8 дни, 1 час и 20 мин.

Фармацевтични дни на кариерата - 21 юни, 2025 година - НДК

преди 11 дни, 17 часа и 38 мин.

Бедечка фест - На зелено 3 - 20-22 юни, 2025 година

преди 12 дни, 17 часа и 3 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

40 години от създаването на Excel ще отбележи международната конференция Bulgaria Excel Days 2025

преди 14 дни, 22 часа и 26 мин.

Парасейлинг - какво представлява? Опасен ли е?

преди 15 дни, 43 мин.

Регистър на заетостта в НАП: Как да проверите вашите трудови договори онлайн

преди 15 дни, 21 часа и 20 мин.

Въвеждане на еврото - най-често задаваните въпроси и отговорите от БНБ

преди 17 дни, 12 часа и 55 мин.
Всички

АНКЕТА

Готови ли сте у дома да полагате грижа за болен роднина?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Цифрова система оценява риска от развитие на заболявания, като анализира химичните елементи в тялото Цифрова система оценява риска от развитие на заболявания, като анализира химичните елементи в тялото

Цифрова система оценява риска от развитие на заболявания, като анализира химичните елементи в тялото

от 29 яну 2024г. Прочети повече
Йоден недостиг и природни източници на йод Йоден недостиг и природни източници на йод

Йоден недостиг и природни източници на йод

от 12 дек 2022г. Прочети повече
Лечение с помощта на минерали Лечение с помощта на минерали

Лечение с помощта на минерали

от 08 дек 2022г. Прочети повече
Неорганични вещества в кръвната плазма Неорганични вещества в кръвната плазма

Неорганични вещества в кръвната плазма

от 24 юни 2022г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

БИОДЕРМА СЕНСИБИО AR+ КРЕМ 40 мл

НОРДЕЙД ВЕГАН ВИТАМИН K2 + D3 орален спрей 30 мл

БИОТОНА БИО КАКАО НА ПРАХ 200 г

ЕФИМЕ ЖЕН-ШЕН МАКС капсули * 60

СУОНСЪН КУРКУМИН КОМПЛЕКС капсули * 120

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

АВИРОН РАПИД таблетки 360 мг * 24

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 20 юни 2025г. в 15:53:54

АВИРОН РАПИД таблетки 360 мг * 24

Коментар на: Рени от 20 юни 2025г. в 15:37:30

ДИНАСТАТ флакон 40 мг * 1 PFIZER

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 20 юни 2025г. в 15:24:35

СИТИОПТИК ФОРТЕ капсули * 30 НАТУРФАРМА

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 20 юни 2025г. в 15:20:09

СИТИОПТИК ФОРТЕ капсули * 30 НАТУРФАРМА

Коментар на: Сима Давидова от 20 юни 2025г. в 14:07:44
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival